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（中央社記者江明晏台北11日電）今年中秋節恐因颱風無法賞月，只能大啖美味的烤肉應應景，其實烤肉種類五花八門，除了台灣常用的炭火烤肉外，旅遊搜尋網站搜集5大亞洲燒烤，各有獨特風味。
在台灣說到「烤肉」，馬上就會聯想到「中秋節」這個闔家團圓的日子，家家戶戶在涼爽的秋夜裡，搬出烤肉架跟小板凳，坐在自家的庭院烤著醃好的肉片、香腸、海鮮跟玉米等蔬菜，與親友們一起聊天賞月，共度快樂的節日。
其實燒烤的種類五花八門，除了台灣常用的網架與炭火烤肉之外，還有串燒、岩燒、銅盤烤肉與鐵板燒等。不同的燒烤料理都有其獨特的風味，旅遊搜尋網站Skyscanner特別搜羅一定要買5大亞洲燒烤，嚐嚐不同的烤肉滋味。
1. 韓國-首爾：
韓國燒烤最有名的就是銅盤烤肉，據說是源自古代士兵外出征戰時，用金屬製的盾牌烤熟肉類發展而來。由於銅盤的材質可以均勻受熱，加上銅盤周圍的凹槽設計可以集結肉汁與蔬菜的精華，在大口吃肉之餘還能品嚐美味的湯汁。
而將烤肉包進高麗菜或紫蘇菜裡一起享用，是最道地的吃法，蔬菜的爽脆減少了烤肉的油膩感，再加上蒜頭與韓式辣醬，一定讓你大呼過癮。
2. 日本-東京：
燒肉，是現今日本最常見的燒烤美食；起初被認為是屬於較粗俗的食物，直到無煙燒烤的出現，讓白領階級的客群不用擔心烤肉煙味，進而大受歡迎。
日本燒肉主要以牛肉為主，從肉的切法到各個部位的燒烤方式都很講究，無論是高檔的「和牛」或牛內臟，客人們都能依自己的喜好選擇。
另一個特色，就是自己要動手烤肉，服務人員會提供你一些燒烤的技巧，例如：高級的肉片只要烤到半熟就好，然後再沾上蛋黃配白飯吃，入口的牛肉就會又嫩又香滑。看到這裡，是不是也想來一份日式燒肉？
3. 中國大陸-新疆烏魯木齊：
中國大陸新疆最有名的民族特色小吃非烤羊肉串莫屬，在大陸各地也廣為流行。
羊肉串好吃的秘訣，主要是原料的採用及火候的控制，先將肥瘦均勻的羊肉串在細鐵棒或竹籤上，於炭火上慢慢地轉動烘烤，烤熟後的羊肉色澤油亮，外酥內嫩，再撒上孜然等香料，去膻解膩，別具一番風味。這道新疆維吾爾族的傳統美食，是烏魯木齊街上吸引人的小吃，也是餐廳裡待客的佳餚，在北京、上海等地也能品嚐得到。
4. 峇里島-金巴蘭海岸：
在峇里島這個悠閒的渡假勝地，除了擁抱豔陽及舒展身心的SPA之外，各式各樣的海鮮更是不能錯過。位於峇里島南端的金巴蘭海岸，就是一個品嚐碳烤海鮮的絕佳地點，無數的海鮮燒烤餐廳分佈在海灘上，自傍晚起就會燃起裊裊炊煙，除了新鮮的魚、蝦蟹以及貝類等，還能點上一隻剛捕撈的龍蝦。有甚麼比將海鮮放在炭火上烤，更能帶出海鮮的甜美滋味？一盤盤海洋盛宴搭配無敵黃昏海景，既浪漫又享受。
5. 土耳其-伊斯坦堡：
大家常聽到的土耳其烤肉為「旋轉烤肉」，也就是台灣所稱的「沙威瑪」，旋轉烤肉的製作方式是將瘦肉一片片插在垂直的金屬桿上，直到像個圓柱體般，然後再放到紅外線爐邊炙烤。
由於土耳其是回教國家，所以肉類多以羊肉或牛肉為主，吃法則是由廚師將烤好的肉削下來，連同沙拉及醬料一同包進皮塔餅或薄餅內；當然，也可以選擇夾進麵包當成三明治食用，一樣很美味。1050911
台鐵勞資協商再陷僵局！台鐵昨召開首場「輪班改進小組」會議，與卅名運務人員協商達五個半小時。台鐵產業工會有五人參加，理事長王傑會後表示，中秋節是否「依法休假」，將於今天宣布。但產業工會內部已不斷傳出「中秋依法休假是勢在必行」
以運務人員為主的台鐵產業工會不滿長期過勞，日前赴交通部抗議未獲回應。前開箱文天到行政院前遞出一千八百份「依法休假」連署書，醞釀十五、十六日中秋連假期間休假，交通部、台鐵局陸續釋出善意，原與行政院協調後認為溝通大門已打開。昨與台鐵協商卻急轉直下，產業工會已發起將退出企業工會。
「輪班改進小組」會議由台鐵運務處召集各運務段共卅人參與。台鐵產業工會理事周鍇指出，昨會議不僅冗長沒效率，台鐵也未給出任何具體承諾，企業工會更在會中強調現在輪班的「三班制」合乎勞資協議，但廿年前的協商早已不符時代趨勢。
周楷說，會中產業工會針對鐵路局現行實施「日夜休」三班制實施辦法，要求台鐵局提出解釋，台鐵局卻只指這是一九八八年勞資協議結果，時間太久資料不可考，等於拿一個不可考的辦法來壓迫兩千七百名運務人員不合理輪班。
周楷表示，針對從「日夜休」改成「日夜休、日夜休例」雙方達成共識，卻未提出時間表，「在還沒給我們足夠善意前，還是會繼續程序依法休假」。周楷說，台鐵局永遠看不起運務人員，認為只要有司機開車就好，卻不正視面對第一線旅客的運務人員，不少人都認為依法休假勢在必行。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
行政院啟動公股事業總體檢行動，由張景森與許璋瑤雙政委領軍，全面盤點公股事業閒置資產做整頓，首波鎖定國營事業，再逐步擴及其他公股事業，並請外部專家逐案診斷，兆豐案後的體檢行動也格外受關注。
據了解，台電明（27）日掛第一號，行政院已指示台電針對營運概況、面臨困難及資產閒置等提出報告；未來包括兆豐金、中鋼及中華電信等已民營化的公股事業，也將逐一診斷。
行政院政委張景森昨天表示，蔡英文總統在競選期間提到要檢討國、公營事業角色及功能，520後交由他跟政委許璋瑤共同負責，逐一檢討國營事業經營情況，檢討結果將作為通案性參考。
政院高層表示，公股事業總體檢行動的緣由跟兆豐案無直接關聯，但兆豐案顯示公股事業管理不善，更加凸顯這項總體檢行動的必要性與重要性。
政院高層說，檢討範圍除業務經營面外，對閒置資產未開發運用等也要全面清查，包括這些事業單位轉投資的子公司、孫公司都要掌握有無浪費資源情況。
據了解，行政院對公股事業總體檢的對象，初步可能分三波，第一波先鎖定國營事業，像台電、中油、台銀等；其中台電列第一家，官員表示，主要是因新政府大力推動的新能源政策，台電扮演重要角色。
第二波則鎖定政府投資的公股事業，像中鋼、中華電信、兆豐金、第一金等；第三波甚至擴大到政府捐贈成立的財團法人，像資策會、工研院等。
政院高層表示，政府一天到晚喊沒錢，但以國營事業為例，一年「cost down」（成本降低）2%，就可省下500億元，公股事業總體檢，不僅提升事業經營績效，政府整體資源運用效率更大大提高。
尤其這些分散各處的資源，若能有效整合，對支援或投入國家產業政策發展，將是一大助力。
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